За короткое десятилетие, прошедшее с момента его основания в 2007 году, Савалан стал одним из самых популярных и широко распространенных в Азербайджане сортов вина высшего качества.

Винодельня рисует в воображении привлекательные образы кристально чистых кавказских горных ручьев, поливающих залитые солнцем виноградные лозы, которые покрывают очень большие площади холмистого терруара к югу от предгорного города Габала. Расположенные на высоте около 400 м над уровнем моря, они впитывают много солнечного света, позволяя выращивать многочисленные теплолюбивые сорта винограда, в том числе Аликанте Буше с красной мякотью. Международная винодельческая команда компании объединяет опыт Италии и Азербайджана для создания ассортимента, включающего в себя около 20 различных вин. Ярлыки окрашены в смелые цвета, чтобы любители вина могли мгновенно определить свой любимый напиток.

Винные предложения

Ограниченный выпуск Савалан – К счастью, не настолько ограниченный в своей доступности, как можно предположить из названия, это превосходное сухое, «резервное» красное вино является одним из лучших среди широко распространённых азербайджанских вин и обладает очень глубоким цветом и достаточной, но не передержанной в дубе зрелостью. Виноградная смесь состоит из сортов Сира, Гренаш и Аликанте Буше, каждый из которых составляет по одной трети смеси. Призер Decanter World Wine Awards в 2015 году, названный «Лучшим смешанным вином в Олимпии» (Лондон 2014, 2018), имеет отличительную глянцевую черную этикетку.

Савалан Сира – Обладая почти таким же богатым и самобытным характером, как и у ограниченного выпуска, это вино предлагается по более доступной цене. Оно выдерживается в больших итальянских бочках, чтобы создать красиво структурированное сухое красное вино с нежно пряными нотками вишни и ежевики. Королевская синяя этикетка.

Савалан Вионье – Хотя это один из наименее дорогих белых сортов Савалана, Вионье с характерными цветочными нотками, дополненное сбалансированной кислотностью и высоким содержанием алкоголя в 14%, также является одним из самых успешных вин.

Идеи для посещения

Винодельня предлагает туры на английском и русском языках различного содержания в зависимости от количества вин и закусок, которые вы хотели бы попробовать в конце тура. В ясный день открывается великолепный вид на горы с места, которое находится на краю плато в 25 км к югу от Габалы. Это крупнейший сельский / горный курортный город Азербайджана и родина еще одного крупного винодельческого комплекса (vine.az). В Габале замечательный выбор комфортабельного, но доступного по цене жилья, наряду с качественной кухней, что наверняка произведет впечатление на посетителей. А для путешественников с ограниченным бюджетом теперь функционирует хостел рядом с базовой станцией круглогодичной канатной дороги. Зимой вы можете покататься на лыжах, сноуборде и снегоходах, а летом здесь можно заняться различными видами активного отдыха, включая поездки на квадроциклах, стрельбу и пешие прогулки. Во многих отелях есть отличные бассейны и спа-салоны, и, если вы отправитесь в Йенгиджу, то сможете принять лечебную ванну в нафталановой нефти, что станет уникальным опытом. Если это разожгло ваш аппетит к необычным процедурам, и ваш бюджет достаточно гибок, вы можете записаться на ультра-эксклюзивное пребывание с детоксикацией под медицинским наблюдением в невероятно стильном отеле «Chenot Palace Resort». Здесь наряду с массажем и оздоровительной диетой вы также можете побывать в криогенной камере и подвергнуть свое тело шоковой терапии в течение нескольких секунд при -104 градусах Цельсия. Незабываемо.